おでん♪

こう寒いと…鍋ものが増えます。

 

…ということで

今日のテーマは　おでん　

 

 

好きな具は人それぞれでしょうけど

私の好きな順位は…

 

　第１位　　牛ズジ

　第２位　　タマゴ

　第３位　　大根

 

いずれも味がよくしゅんでることが条件

 

　

　牛スジは赤身が多めのものが好きなので

　スーパーで好みのものを見つけた時に購入、

　湯通しして、カットしてから冷凍保存しています。

 

 

　おでんの時は爪楊枝を利用☆

　いったん別のお鍋で煮込んで油を落としてから

　ほかの具と合わせてます。

 

　なるべくスジの部分をトロンとさせたいので

　そうしてますが、

　この方法がいいのかどうかは不明　(笑)♪

　

 

　　上からさらに具をのせて　→

 

　　我が家の味付けは

 

　　白だし・酒・薄口しょうゆ・砂糖　のみ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

この間は、その味付けにひとつ追加してみました。

 

　　←　かき醤油。

 

　　　　　説明を読むと、

　　　　　これだけで水をたしておでんにしてもいいみたいでした。

 

 

 

　　　　　でも　もったいない気がして(笑)

　　　　　私の場合は、いつものおでんに

　　　　　これを少し足す感じにしてみました。

　　　　　

　　　　　仕上がりの色はちょっと濃いくなってしまいますけど、

　　　　　味はね、良かったですよ♪

　　　　　「今日のおでん　いつもより美味しいなぁ」と相棒も言ってましたから。

 

 

 

ところで、ブログ友達の方から

「ちくわぶ」なるものの存在をしりました。

 

美味しいらしいですね♪

でもこっちにはないんですよね～。

 

 

だめもとでスーパーの店員さんに聞いてみました。

まず、正体がわからないのでどのコーナーの人に聞けばよいのか悩みましたが

練り物コーナーにいる店員さんに聞いてみました。

 

すると

「ちくわぶ…？　ちょっと聞いてきますのでお待ちください」と言われ、

結局、やはりお店にはないとのこと。

ほかの店員さんも交えて、3人でその正体について

あーでもない、こーでもないと盛りあがってしまいましたよ(笑)

 

一回食べてみたいなぁ。でも…ちくわぶって何？？？

チクワですか、ふ～ですか、それともそれ以外？

 

 

（ネットで調べればすぐわかりそうですけど(笑)←めんどくさがり）