リゾットとジャム

 

 

 

おはよ

 

 

昨日初めてリゾットを作ってみました。

びっくりするくらい簡単で、美味しくできましたＯ(≧▽≦)Ｏ

 

 

生米からでなく、残りごはんで(笑)、１５分くらいでできました

きっと具材を変えて、これから何度も作ることになるでしょう。

 

　作り方

①厚切りベーコン、玉ねぎ（みじん切り）、マイタケをオリーブオイルで炒める

②牛乳・コンソメスープの素（粉）・白ワインを投入し沸騰させる

③ご飯・とろけるチーズ（細めのやつ）を投入（しばらくするとトロミが出てくる）

④塩、胡椒で味を調え、仕上げにパルミジャーノチーズ（粉）をかける

 

量はすべて適当ですが、④の段階で味見をすれば大丈夫♪

 

次回は生米で本格的に作ってみたいと思います。

無洗米買わなくては。なんとなく(笑)

 

 

今回リゾット用に、生のパルミジャーノチーズ（粉）を購入したのですが

開封後は４，５日で食べるようにと書かれていました。

しかし食べきれないので、残りは冷凍庫に入れました。

他にどんな料理に使えるかな～。ライスコロッケぐらいしか思い浮かばん…。

 

　

今お気に入りのジャム

（画像は成城石井サイトより拝借）

 

以前、宿泊先の岡山のホテルで売ってた、

超美味なアップルシナモンジャムを食べきり

似たようなのを探していました。

こっちのも美味しいです。

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　クリームチーズを合わせて食べるのが好き

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　この日はクリームチーズがなかったので

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　とろけるチーズと一緒に。もちろんワインも(笑)！

 

 

何となくマトメ的な感じにならないのですが、

これにて終了(笑)！